Ystävänpäivän aamiaisreseptit

Aamupala vuoteeseen

GettyImages

Tee päivä romanttisella aamiaisella sängyssä

Barbara Pavone 29. tammikuuta 2020 Jaa Tweet Voltti 0 osaketta

Ystävänpäivä on täydellinen tekosyy näyttää tärkeille muille, kuinka paljon välität, ja vaikka onkin totta, että et voi mennä pieleen kukkien, suklaiden tai jonkin näistä suloisista lahjoista, miksi et anteeksi ja tehdä jotain heille sen sijaan? Pidätkö esimerkiksi aamiaisesta sängyssä?

LIITTYVÄT: 10 parasta tekemistä ystävänpäivänä



Puhuimme maan hienoimpien kokkien kanssa tuodaksemme sinulle viisi vakavasti helppoa ja herkullista ruokaa, jotka sopivat täydellisesti jokaiselle taitotasolle. Hemmottele rakkautesi yhdellä näistä aamiaisista, eikä vain ole varma siitä, että vakuutat heille, mutta ansaitset myös vakavia brownie-pisteitä tulevina viikkoina ja saat nauttia upeasta aamiaisesta itse. Sitä kutsutaan win-win-win.

Sitruunaricotta-pannukakkujaJuustokakutehdas

Pannukakut ovat aina hyvä idea, varsinkin jos teet ne tyhjästä ja otat ne loveen odottamattomalla makukombolla. Nämä sitruunaricotta-pannukakut ovat The Cheesecake Factoryn kohteliaita, ja kuten keittiön johtaja ja keittiön toiminnan johtaja Donald Moore selittää, ne ovat hienostunut käänne johonkin, jota kaikki rakastavat. Jotain tekeminen tyhjästä on perimmäinen tapa näyttää jollekulle, kuinka paljon rakastat häntä. Plus, pannukakut ovat lämpimiä ja lohduttavia - ja ne tekevät koko talosta tuoksuvan hämmästyttävän!

Ainekset:

  • 1 3/4 kuppia jauhoja
  • 1 rkl leivinjauhetta
  • 1 tl kosher-suolaa
  • 1 1/2 kuppia kirnupiimää
  • 2 munaa
  • 1 tl vaniljaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 kuppia tuoretta ricotta-juustoa
  • 4 rkl rakeistettua sokeria
  • 2 rkl sitruunankuorta (jauhettu)
  • 2 1/2 tl kasviöljyä

Ohjeet:

  1. Aseta jauhot, leivinjauhe ja suola sekoitusastiaan. Sekoita ainesosia yhteen, kunnes ne ovat tasaisesti sekoittuneet. Aseta syrjään.
  2. Kaada kirnupiimä toiseen sekoitusastiaan. Lisää munat, vanilja ja öljy. Lisää sitten
  3. ricotta-juustoa, sokeria ja sitruunankuorta. Sekoita ainekset varovasti lankavispilällä, kunnes ne ovat tasaisesti sekoittuneet.
  4. Lisää jauhoseos kulhoon kirnupiimän ja ricotta-juuston kanssa. Taivuta ainesosia yhteen, kunnes ne ovat sekoittuneet tasaisesti taikinaan jäävien muutaman pienen kokkareen kanssa. Älä sekoita taikinaa liikaa.
  5. Kuumenna 1/4 tl kasviöljyä pannulla tai suuressa tarttumattomassa pannussa. Kaada taikina 4 oz: n kauhalla ritilälle tai pannulle muodostaen yksi halkaisijaltaan 6 pannukakkua.
  6. Keitä pannukakkuja noin 2 1/2 minuuttia tai kunnes reunat alkavat kuivua ja turvota. Pieniä ilmakuplia alkaa näkyä pannukakkujen yläpinnan yli.
  7. Käännä kukin pannukakku päälle ja jatka keittämistä vielä 1 1/2 minuuttia tai kunnes se on valmis. Kaivaa sisään!
Sitruunaricotta-pannukakkujaKahvila

Haluatko tehdä vaikutuksen erikoisjäsenellesi pitäen silti kiinni päätöslauselmistasi? Sitten tämä on sinulle! Tämän chia-kulhon on luonut Sylvain Aubry, Brooklynin La Cafette -kokki, erittäin helppo tehdä, ravitsevaa ja herkullista, ja se on täysin Insta-arvoinen. Mikä parasta, voit saada sen valmiiksi alle 15 minuutissa tai valmistaa sen edellisenä iltana ja piilottaa sen jääkaappiin, jotta voit ottaa sen helposti 14. helmikuuta.

Ainekset:

  • 1/3 kuppi manteli-, kookos- tai lehmänmaitoa
  • 2 tsps chia-siementä
  • 1/2 tl hunajaa
  • 1/4 tl vaniljauutetta
  • Kalkin ja sitruunan kuori
  • 1/2 tl agave
  • Tuoreet hedelmät (banaaneja, mansikoita ja mustikoita suositellaan)

Ohjeet:

  1. Yhdistä maito, chia-siemenet, hunaja ja vaniljauute pieneen kulhoon. Sekoita sisältö yhteen.
  2. Anna seoksen olla 15-20 minuuttia.
  3. Lisää agaavin, sitruunan ja kalkin kuori. Päälle tuoreita hedelmiä, sitten tarjoile.
MunatArtusi

Jos haluat näyttää siltä, ​​että olet viettänyt koko aamun orjuudessasi keittiössä, kun olet katsellut MasterChef-maratonia (mutta sinun ei tarvitse tehdä kumpaakaan), Joe Vigoritolla, NYC: n L'Artusi-keittiömestarilla, on vain resepti. Tämä on ruokalaji, kun haluat tehdä vaikutuksen jollekulle ilman, että sinun tarvitsee painostaa monimutkaista ruokalajia tai vaikeasti löydettäviä ainesosia, hän lupaa. Monet näistä ainesosista löytyvät jääkaapista tai ruokakomeroista, ja tämän ruokalajin hienoa on, että se on erittäin mukautuva. Tee siitä erityisen erikoinen lisäämällä heidän suosikki vihannes / liha-yhdistelmän.

Ainekset:

  • 6 isoa munaa
  • 1 tölkki kokonaisia ​​luumutomaatteja
  • 2 oz pekonia, kuutioiksi
  • 3 valkosipulinkynttä, viipaloitu
  • 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1 rkl tuoretta rosmariinia, hienonnettu
  • 2 rkl tuoretta basilikaa, revitty
  • 2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettu
  • Pippurihiutaleet
  • Suola
  • Pippuri
  • Punainen mizuna tai rucola koristeluksi
  • Raastettu kiinteä italialainen juusto koristeeksi (ricotta salata, pecorino of parmigiano)
  • 6 viipaletta rapeaa italialaista leipää

Ohjeet:

  1. Kuumenna 12 '' valurautapannu keskiliekillä grillillä. Lisää pancetta ja oliiviöljy ja hauduta, kunnes pancetta on rapeaa.
  2. Lisää viipaloitu valkosipuli ja hienonnettu rosmariini ja keitä, kunnes valkosipuli alkaa ruskistaa.
  3. Lisää tomaatit ja murskaa / hajota ne puulusikalla tai pihteillä.
  4. Mausta pippurihiutaleilla, mustapippurilla ja suolalla. Mene säästeliäästi suolalle, koska pancetta on suolaista!
  5. Keitä, kunnes makut sulavat ja kastike alkaa sakeutua, noin 10 minuuttia.
  6. Lisää persilja ja basilika. Sekoita.
  7. Halke munat suoraan kastikkeeseen. Pienien palojen tekeminen kastikkeeseen pitää munat paikallaan. Mausta munat ripaus suolaa ja pippuria.
  8. Sulje grilli ja keitä, kunnes valkoiset ovat kovettuneet ja keltuaiset ovat edelleen vuotavia, noin 6-8 minuuttia.
  9. Kun munat kypsyvät, harjaa leipä oliiviöljyllä ja grillaa se molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Hiero leipää valkosipulinkynällä sen ollessa vielä kuumaa.
  10. Tarjoile kuumana, varmista, että saat paljon kastiketta, vihreiden ja raastetun juuston päällä. Tunkkaa leipä mihin tahansa jääneeseen kastikkeeseen. Nauttia!
@helsinki

Ystävänpäivänä on kyse hemmottelusta, ja jos rakkaudellasi on makea hammas, he varmasti menevät (pähkinä) pähkinöitä tähän dekadenttiin aamiaisjälkiruokaan. The kokki Nicolas Caicedon luoma The Williamsburg -hotelli, tämä erittäin suloinen mutta erittäin tuhma ranskalainen paahtoleipä ansaitsee sinulle merkittäviä pisteitä, vain 15 minuutissa.

Ainekset:

  • 8 isoa munaa
  • 1 litra raskas kerma
  • 2 tsps vaniljauutetta
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 14 oz tiivistettyä maitoa
  • 15 oz Coco Lopez (tai mikä tahansa kookoskerma)
  • 1 leipä Brioche
  • 3 rkl suolatonta voita
  • Nutella, maun mukaan
  • Mansikat, maun mukaan
  • Kermavaahto, valinnainen
  • Hienonnetut hasselpähkinät, valinnainen



Ohjeet:

  1. Vatkaa munat, raskas kerma, vaniljauute, suola, muskottipähkinä, kaneli, tiivistetty maito ja kookoskerma kulhossa, kunnes kaikki ainesosat ovat mukana. Jääkaapissa 10 minuuttia.
  2. Leikkaa 4 paksua viipaletta briošea ja anna niiden imeytyä nesteseokseen 3 minuutin ajan (tai niin kauan kuin se kestää, kunnes leipä imeytyy seokseen).
  3. Tuo paistinpannu tai pannu keskilämmölle ja lisää voita. Kun voi alkaa sulaa, päällystää pannu, lisää leivänviipaleet pannulle ja kypsytä nopeasti molempia puolia noin 3-4 minuutin ajan tai kunnes kullanruskea. Valmista samalla 2 levyä.
  4. Poista ja aseta 2 viipaletta briošea jokaiselle levylle. Peitä ylälohkon toinen puoli Nutellalla, lisää lisää halutulla tavalla.
  5. Viipaloi mansikat ja aseta Nutellan päälle. Viimeistele kermavaahdolla ja hienonnetuilla hasselpähkinöillä.
Pieni muuli-hampurilainenKoirankoppi

Odottamattomasta, ei-perinteisestä käänteestä aamiaiselle sängyssä koira Haus Wurstmacher Adam Gertler suosittelee menemistä, waaay laatikon ulkopuolella. Perus pannukakkujen tai kananmunien ja pekonin sijaan - koska et ole perusasiat - kuvittele, että toimitat jollekulle erityisen mehukkaan naudanlihahampurilaisen, jonka päällä on amerikkalaista juustoa, avokadoa, marinoitua jalapeñoa (koska rakkautesi on mausteista), chipotle aioli, paistettu muna koska se on aamiainen) ja ripottelu Cotija-juustoa, hän sanoo. Pieni muuli sanoo 'rakastan sinua' enemmän kuin timantit koskaan voisivat.

LIITTYVÄT: Kuinka grillata täydellinen hampurilainen

Ainekset:

  • 4-6 oz hampurilainen pihvi
  • 1 muna
  • 1 siivu valkoista amerikkalaista juustoa
  • 1 oz marinoituja jalapeñoja, viipaloitu
  • 1 tl cotija-juustoa
  • 2-4 avokado-viipaletta
  • 4 King's Hawaiian Original Havaijin makeaa illallisrullaa
  • 2 rkl voita
  • Chipotle aioli *

Ohjeet:

  1. Kypsennä hampurilaispihvi grillillä. Jos sinulla ei ole grilliä, käytä tasaista teippiä tai valurautaa. Aseta lämpö keskitasolle, keitä melkein keskitason harvinaisuuteen, lisää sitten pihvi valkoisella amerikkalaisella juustolla. Kun juusto on sulanut, poista pihvi grillistä ja anna sen levätä.
  2. Ota kuuma nonstick-paistinpannu, joka on asetettu keskilämmölle, pyöritä vähän voita, murta munat pannuun ja odota noin 1 minuutti, kunnes ulkoreunat muuttuvat läpinäkymättömiksi. Peitä ja laske lämpöä. Odota 4 minuuttia aurinkoisella puolella ylöspäin, 5 minuuttia keskikeltaisella, 6 minuuttia kovalla keltuaisella.
  3. Ota 4 rullaa, viipaloi sivun läpi muodostaaksesi ylä- ja alapullit. Kuumenna nonstick-paistinpannu keskilämpötilaan, pyöritä pienessä voissa ja aseta havaijilaisten rullien leikatut sivut alaspäin. Paahda kunnes kevyesti kullanruskea, poista sitten.
  4. Kokoa pieni muulisi ottamalla rullan pohja, lisäämällä chipotle aioli, avokado-viipaleet ja hampurilainen pihvi, jonka päällä on sulaa valkoista amerikkalaista juustoa. Lisää patty marinoituja jalapeño-viipaleita ja paistettua munaa. Ota pullan yläosa, lisää hieman chipotle aiolia ja sulje sitten hampurilainen. Kaivaa sisään!

Chipotle Aoli *
Ota 1/4 kuppia chipotle-paprikaa, lisää 1/2 kuppi majoneesia, 2 valkosipulinkynsiä, 1 1/2 rkl limettimehua ja sekoita monitoimikoneessa tasaiseksi.

French Press -kahviTobyn Estate

Ei aamiaista olisi täydellinen ilman putkistoa kuumaa kahvia. Täydellisen java-kupin valmistaminen, joka ansaitsee minkä tahansa maan kahvilan, saattaa kuulostaa haasteelta, mutta se on itse asiassa melko yksinkertaista. Kuten Brooklynissa sijaitsevan Toby's Estatein ammattilaiset paljastavat, se vie vain muutaman minuutin ja pari yksinkertaista vaihetta.

Ainekset:

  • 34 g karkeaa jauhettua kahvia
  • 500g kuumaa vettä

Ohjeet:

  1. Lisää haluamasi jauhettu kahvi ranskalaiselle lehdistölle. Käynnistä ajastin ja kaada hitaasti 100 g kuumaa vettä.

  2. Anna kahvin kukkia vedessä 45 sekunnin ajan ja kaada sitten hitaasti jäljellä olevat 400 g kuumaa vettä.

  3. Sekoita varovasti, odota, kunnes ajastin saavuttaa 4 minuuttia, paina kahvia ja tarjoile.

Nyt olet valmis aloittamaan rakkautesi päivän herkullisimmalla mahdollisella tavalla!

Voit myös kaivaa: