Numeroidut giinit
Tanqueray
Et ole viinanvalmistaja, ellet tiedä tästä uudesta gintrendistä
Robert Haynes-Peterson 27. elokuuta 2014 Jaa Tweet Voltti 0 osakettaSivu 1/5Et voi juoda tienne 100: een käyttämällä gin-tuotenimiä, mutta voit tulla lähelle. Katajanmakuisen vodkan numeroinnista näyttää tulleen asia Beefeater 24: stä ja Tanqueray 10: stä numero 3: een Gin ja Gin Number 0: ksi. Se on markkinointirakenne, jolla ei tunnu olevan paljon historiallista syytä olla, mutta se on kuitenkin juoma-suuntaus. Ja pidämme trendeistä.
Katsaus hyvin varusteltuun gin käytävään viinakaupassa ja näet mistä olemme tekemisissä. Siellä on muun muassa Lontoon nro 1, Apina 47 ja Numero 209. Mielenkiintoista on, että vaikka jotenkin näyttää siltä kuin se olisi perinne, joka on annettu 1800-luvun Englannista (josta monet nykyään klassiset ginit ovat peräisin), se ei ole. Itse asiassa se on melko uusi ilmiö.
'Aikana ginit nimettiin yleensä valmistajansa mukaan, ja ne pitivät asiat melko yksinkertaisina', kertoo cocktail-historioitsija ja historia- / cocktail-oppaiden kirjoittaja David Wondrich. Juoda! ja Rei'itys: Virtaavan kulhon herkut (ja vaarat) . Sinulla olisi Gordonin, Tanqueray tai Boodles, nimetty perustajan mukaan (kuten Charles Tanqueray tai Alexander Gordon) tai tutulle brittiläiselle kuvakkeelle, kuten Boodle's Social Club tai Beefeaterin vartijat. 'Mielestäni tämä suuntaus [sisällyttää numerot tuotenimeen] on melko uusi. Jos sitä käytettiin aiemmin, se saattoi olla erilaisten ginien erottaminen saman tuotemerkin sisällä, mutta mikään ei soi. '
Joten mitä kaikki tarkoittaa, ja mistä se tuli? '' Olin mukana Beefeater 24: n kohdistusryhmässä, ja tiedän, että se ei ollut ainoa ehdotettu nimi '', kertoo Tanquerayn entinen globaali brändilähettiläs Angus Winchester. Beefeater-muunnos (vihjeillä teelehdistä ja greipistä), joka julkaistiin kuusi vuotta sitten, ja tässä tapauksessa luku heijastaa ginin kasvitieteellisen ajan pituutta tunteina ennen lopullista tislausta. Miksi se tapahtuu ollenkaan, Winchester ei voinut tarjota yksityiskohtia. 'Ehkä se johtuu siitä, että numeroita on helpompi lausua kaikilla markkinoilla ja tehdä helppo baaripuhelu? Ehkä se johtaa prosessin ja ainesosien tunteeseen eikä vain alkoholin vahvuuteen, a la Makers Mark 46 tai Wild Turkey 101. '
Kuten Winchester toteaa, muilla väkevien alkoholijuomien luokilla on oikea osuus numeroista. Useimmat ovat ikälausekkeita (ajattele Macallan 12-vuotiaita), jotka osoittavat, kuinka kauan osa pullossa olevasta henkestä on vanhentunut tammessa. Toiset - kuten edellä mainitut Wild Turkey 101 tai 81 - ovat erityisiä ilmaisuja, jotka heijastavat alkoholinkestävyyttä. Muutama salaliitto ehdottaa yhteyttä muinaisuuteen (ajattele Santa Teresa 1796 Rum tai uusi kapteeni Morgan 1671 Spiced Rum) tai jopa hieman salaa ehdottaa ostajalle, että he ostavat hyvin vanhan hengen, kun he eivät ole (Don Julio 1942 Tequila, esimerkiksi).
'Numerot näyttävät tarkoittavan kuluttajille, että tuotteen tai minkä tahansa tuotteen kehittäminen vaati aikaa', kertoo New Yorkin Gin Palacen pääbaarimikko, suosittu käsityö cocktailbaari Chaim Dauermann, josta löydät yli 70 muunnelmaa pari vermutin tai kotitekoisen tonicin kanssa. 'Työskentelin aikoinaan sikaribaarissa vuosia sitten, ja hienoihin sikareihin liittyy melkein yleisesti numeroita. En koskaan unohda, kun kaveri osti innoissaan Padrón 1926 Anniversario (kallein sikari, joka meillä oli luettelossamme). Sitten hän huudahti kuinka onnekas tunsi tupakoivansa 80-vuotiasta sikaria. Tein parhaani päästääkseni hänet helposti. '
Seuraava sivu