James Gandolfinin viimeinen ateria
Todellinen oppitunti James Gandolfinin viimeisen aterian takana
Sivu 1/2Tony Soprano löi Italian pääkaupungissa, jonka olisin voinut ostaa, mutta James Gandolfini makasi lepotilassa katkaravulla ja pina coladalla? Roomalaisena viimeisten 11 vuoden aikana huomasin, että yksi on vaikea niellä, mikä on epätavallista. Maapähkinäallergian lisäksi on vähän, joka kamppailee löytääkseen tiensä kurkustani. Olen 44, kohtuullisen kunnossa ja juoksen maratonia. Juon myös liikaa, katson mitä syön, mutta rakastan juotavaa. Pidän illasta. Mutta Gandolfinin kohtalo pani päähäni soittamaan heikon kellon, kuten ne, jotka ilmoittavat junan saapumisesta Italian maakunnan asemille. Pysyvä. Kalvava. Ding-ding-ding-ding-ding & hellip;New York Post raportoitu että Sopraanot tähti - jonka on laajalti sanottu kamppailleen riippuvuuden kanssa viimeisillä viikoillaan - huivi dekadentin viimeisen aterian. Neljä laukausta rommia, kaksi pina coladaa ja kaksi olutta seurasi hänen kaksoiskierrossa paistettuja kuningaskatkarapuja ja suuren osan hanhenmaksaa. Shokki. Kauhu. Hän söi koko aterian itse, yhdessä raportissa tunsi tarvetta korostaa. Ahne mätkä! Voisitko koskaan? Syö omaa ateriaansa!
En anna tuomiota Gandolfinista. Keitä me sitten teemme? Mutta yhtä lailla, vaikka oli selvästi vakaa ilta, en voinut nähdä, että hän pätisi kohtelemaan kuin Augustus Gloop munchien kanssa.
Hänen viimeinen illallinen sai minut ajattelemaan - miksi helvetissä kukaan juo pina coladoja illallisen aikana? Ajattelin myös omaa roomalaista illanvietto hänen kuolemaansa seuraavalla viikolla, mittaamattomia kolesterolitasojani ja sitä kohtausta Krokotiili Dundee kun Mick, kohtaamassa kirjoitusveitsellä liikkuvan teini-ikäisen ryöstön, piiskaa Bowie-versionsa: Se on veitsi.
Ystävä oli palannut kaupunkiin, ja suunnitelma oli muutama juoma ja illallinen. Pari isoa Morettia kotona sai illan alkamaan yhdessä grillattujen kesäkurpitsajen kanssa, pukeutuneena ripottelemaan suolaa ja hienonnettu fondino di prosciutto cotto - käytännöllisesti katsoen maukkain viimeinen kypsä kinkku, joka on liian pieni leikattavaksi ja on enemmän tai vähemmän lahjoitettu supermarketissa. Lisää vain cocktail hammastikkuja.
Kävely alas mäkeä vei meidät Trastevereen, joka on yksi Rooman vanhimmista ja tunnelmallisimmista alueista. Se on kaikki mitä matkailija odottaa pääkaupungista: kapeat, mukulakiviset, mutkittelevat kadut, joita tukevat vuosisatoja vanhat muratti kasvit ja joissa asuvat kissat, skootterit ja romanttiset pariskunnat. Sen sydämessä, piilossa vähemmän polketussa Vicolo del Bolognassa, on Il Conte di Monte Cristo, trattoria henkilökohtaisesta Pantheonistani.
Olimme yhteensä viisi, mukaan lukien kaksi italialaista naista. Tämä yhtälö jätti kolme meistä vastuussa leijonanosasta viidestä Frascatin pullosta, jotka kadonivat parin seuraavan tunnin aikana. Ehkä liiallinen, mutta se ei vaikuttanut siltä. Antipasti alkoi rapealla focaccialla, joka oli peitetty prosciutto cottolla ja repeytyneillä mozzarellan paloilla, kaikki tyhjäkäynnillä kaikkialla olevan oliiviöljyn tippumisen alla. Friteerattuja kaalipalloja juustokastikkeessa seurasi kahden alkupalojen kuningas Fiore di zucca. Normaalisti mucarellalla ja sardellilla täytetty kesäkurpitsa-kukka paistetaan taikinassa. Nämä sulatettiin tasaisiksi ja hiiltyivät grillipannulla.
Seuraava sivu