Terveellistä lihaa

Terveellistä lihaa

Terveellisin liha miehille

Sivu 1/2 Luotto: MGDTätä artikkelia sponsoroi osittain MGD 64 (Mikä tämä on?)

Punainen liha-addikteja, on aika annos todellisuutta. Äskettäisessä 10 vuoden tutkimuksessa, European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition (EPIC), havaittiin, että kaverit (ja tytöt), jotka syövät vain 10 oz (283 g) punaista lihaa viikossa, kehittävät paksusuolisyöpää todennäköisemmin kuin kaverit, jotka älä. Ei hieno ajatus. Jos haluat oppia, mitkä lihat ovat pahimmat rikolliset, tutustu artikkeliin epäterveellinen liha .



Vaikka mikään ei voi korvata suussa sulavaa pihviä, on paljon maukkaita vaihtoehtoja pitämään sinut yllä. Tässä on viisi terveellistä lihaa, jotka eivät tuhoa paksusuoliasi.

Buffalo (Bison)

Riippumatta siitä kuinka hyvä valkoinen liha voi olla, se ei koskaan kyllästy todella punaisen lihan kaipuun. Buffalo voi kuitenkin. Se on luultavasti punaisin liha, jonka koskaan näet, ja toisin kuin naudanliha, se on melko hyvä sinulle.

Puhvelinpalassa on paljon vähemmän rasvaa kuin pihvissä, ja puhvelit syötetään yleensä ruoholla, mikä tarkoittaa terveellisempää lihaa. Verrataan hampurilaisia: Tyypillinen vähärasvainen hampurilainen (10% rasvaa) sisältää noin 9 g rasvaa. Buffalo-hampurilaiset puolestaan ​​sisältävät alle puolet siitä, noin 4 g. Ei paha maukkaalle hampurilaiselle. Oli hetki, jolloin puhvelit olivat vaarassa, mutta pedot ovat palanneet etenkin karjatiloilla. Nykyään puhvelinlihaa on helposti saatavilla useimmissa ruokakaupoissa.



Sianliha

Sianliha oli aiemmin lääkäreiden osumaluettelossa. Nykyään sianliha on kuitenkin toinen valkoinen liha ja terveellinen vaihtoehto punaiselle lihalle. Ja kun sitä syödään kohtuullisina määrinä (8 oz), sianliha voi olla varsin hyvä sinulle. Porsaankyljykset voivat olla suhteellisen vähärasvaisia, mutta ne eivät yleensä ole niin vähärasvaisia ​​kuin kana tai kala. Sitä vastoin USDA: n, Wisconsinin yliopiston ja Marylandin tutkimuksessa todettiin, että 3 g: n (85 g) porsaan sisäfileetä sisältää 0,105 oz (2,98 g) rasvaa ja että sama osa nahatonta kananrintaa sisältää 0,106 oz (3,03 g) g) rasvaa.

Jos kyljykset ovat edelleen sinun juttusi, etsi laihoja ja leikkaa rasva ennen kuin syöt niitä. Tyypillinen sianliha, josta rasva on leikattu, sisältää noin 0,3 oz (8 g) rasvaa. Varo kuitenkin kovettunutta sianlihaa, kuten kinkkua ja pekonia; molemmat lihat voivat sisältää nitraatteja ja nitriittejä säilöntäaineina, jotka on liitetty syöpään.

Kana

Valkoinen liha on sinulle paljon parempi kuin punainen - se on tunnettu tosiasia. Sellaisenaan kana (ei paistettua) on loistava vaihtoehto punaiselle lihalle. Siinä on vähän rasvaa - ilman ihoa - ja se on melko maukasta, jos se on valmistettu oikein. Kana on erinomainen proteiinin lähde, ja lisäbonuksena se on halvempaa kuin naudanliha. Mutta muista, että kanan kanssa on aina olemassa E. coli -infektion vaara. Muista kypsentää tai lämmittää se vähintään 165 ° C: n sisäiseen lämpötilaan tappamaan virheet.



Hiiltynyt grillattu kana voi myös sisältää joitain syöpää aiheuttavia kemikaaleja, kuten heterosyklisiä amiineja, joten rajoita hyvin mustatun kanan kulutusta.

Turkki

Tämä iso lintu ei koskaan nähnyt sen tulevan. Kotimainen kalkkuna on suhteellisen uusi lisäys maailman proteiinivalikkoon, ja se sopii sinulle. Turkki on yleensä valkoinen liha (kalkkunanrinta), mutta siinä on enemmän makua kuin kanaa, ja sen tumma liha voi olla suorastaan ​​leikkisä. Kalkkunanlihassa on myös suhteellisen vähän rasvaa: yksi 140 g: n annos nahatonta paahdettua kalkkunaa sisältää noin 7 g rasvaa.

Terveellisintä lihaa ei aina löydy kuivalla maalla ...

Seuraava sivu