Parhaat Amaro-liköörit

Parhaat Amaro-liköörit

Tämä katkera italialainen likööri on muuttamassa juomatottumuksiasi

Amari on kuin taiteilijaryhmä, jota kukaan muu kuin ymmärrät: katkera, monimutkainen ja erittäin aliarvioitu. Amaro, italialainen katkera, on kategorinen nimi italialaiselle yrttiliköörille. Vaikka et ehkä ymmärrä sitä, tunnet todennäköisesti samanlaisen tuotteen. Teit laukauksia siitä yliopistossa ja se sai sinut itkemään. Kuulostaa tutulta? Jos arvasit Jägermeisterin, olet oikeassa. Vaikka Jäger on saksalainen eikä siis amaro, se kuuluu samaan ruoansulatuskanavien perheeseen - liköörejä, joita perinteisesti kulutetaan aterian jälkeen.



Amari on erittäin mielenkiintoinen ja maukas. Voit siemailla niitä suoraan (ne toimivat erityisen hyvin kitalaen puhdistusaineina) sekä käyttää niitä sekoitetuissa juomissa. Kun käsityö cocktailit normalisoituvat yhä enemmän, amari on matkalla yhä useammalle valikolle. Älä ole viimeinen henkilö, joka tutustuu tähän alkoholijuomaluokkaan läheisesti. Vaikka saatavilla on useita amarityyppejä ja -merkkejä, aloita näistä neljästä olennaisesta, jotta saat kitalaesi pohjustettua. Muista: nämä ovat vain ehdotuksia aloittaaksesi. Amareja on paljon, monia, joten käytä näitä johdantona, mutta mene sika villiin sen jälkeen.

Amaro Montenegro



Amaro Montenegro valmistetaan Bolognassa, monien gastronomisten riemujen keskellä. Yksi markkinoiden lievimmistä, miellyttävimmistä amareista, Montenegro on valmistettu tonnista kasvitieteellisiä aineita, mukaan lukien appelsiininkuori. Mutta mitä todella erottuu Montenegrosta, on vaniljan lämpö, ​​joka muistuttaa oranssia voidetta. Tämä ei tarkoita sitä, että Amaro Montenegro olisi outo makea. Ruohomaisuutta on runsaasti, mutta tämä amaro ei ole täydellinen spicebomb. Lopeta yösi laukauksella tätä tai tiputa muutama tuoppi vehnäolutta potkia varten ottamaan kattilatekijä. Amaro Montenegro on 23% ABV, joten se on 46 todiste - paljon vähemmän kömpelö kuin esimerkiksi vodka. Toisin sanoen, voit juoda melko vähän Montenegrosta tuntematta alentavaa.



Amaro Lucano

Toisin kuin Amaro Montenegro, jolla on enemmän makeaa makeutta, Amaro Lucano on erittäin hedelmä eteenpäin. Voit maistella paljon kuivattuja hedelmiä: ajatella kirsikoita, luumuja ja rusinoita. Siellä on myös aniksireuna. Ei mikään yllätys, koska jotkut Lucanon tärkeimmistä yrtteistä ovat roomalainen absintti ja koiruoho sekä muut klassiset kasvit, kuten gentian. Jos arvostat glögiä, piikitettyä siideriä tai makeammat absintit , todennäköisesti pidät Amaro Lucanosta. On hienoa sekoittaa brandyyn ja rikkaisiin burboneihin tai juoda jälkiruokan kanssa. Amaro Lucano on 56 todiste (28% ABV).

Fernet-Branca



Fernet-Branca on matkalla olemaan läsnä kaikkialla. Vaikka fernet itse ei ole tuotemerkki, vaan amarin osajoukko, Fernet-Branca on yksi Amerikan markkinoiden saatavilla olevista ferneteistä. Fernet-Branca on huomattavasti katkerampi kuin Lucano ja Montenegro. Odottaa suurta aikaa mustaa lakritsia ja uskokaa tai älkää, jotain sahramia, joka on yleinen fernet-yrtti, joka sattuu todella erottumaan tästä tuotteesta. Saat myös maun mentolista / eukalyptuksesta. Fernet-Branca on täydellinen highball-amaro. Vihje joitain koksiin yksinkertaiselle, nautinnolliselle herkulle. Fernet-Branca on huomattavasti pörröisempi kuin muut tämän luettelon amarit, ABV: n ollessa 39% (78 todiste). Lisäksi Fernet-Brancan minttu serkku, Branca Menta, on laukauksen arvoinen.

Cynar

Äännetty chee-nar, Cynar tunnetaan artisokka-amarona, vaikka se on tosiasiassa sekoitus 13 yrttiä. Cynar on baarimikon suosikki. Se on dynaaminen ja ainutlaatuinen, katkeran makea samalla kun se reunustaa enemmän katkeraa kuin makeaa. Vaikka sinut silti tervehditään alkuvaiheessa syvällä makeudella, voit odottaa maanläheistä, melkein kuorimaista makua. Cynaria suositellaan usein täydentämään italialaista Negroni-cocktailia (kuten tavallinen Negroni, mutta korvaa Cynarin Camparille). Cynar antaa Negronillesi hieman vankemman maun, puhumattakaan keltaisesta väristä. Vaikka tavallisesti kellotaajuus on 16,5% ABV (33 todiste), Cynarista on saatavana myös 70 todisteinen versio.